De trúk fan papieren tas hâldt de beignets netjes en skjin.

Sûker fan jo lippen likje nei jo earste hap fan waarme, fluffige beignets is in himelske sintúchlike ûnderfining. Mar wat noch minder grappich is, is dat nei it meitsjen fan dizze klassike frituurde Frânske gebak thús, it opromjen fan de sûker dy't oerbleaun is op 'e oanrjocht in hel fan in taak wurdt. Hjir is hoe't in ienfâldige papieren tas, lykas dyjingen dy't brûkt wurde foar skoallunches, oarder kinne leverje by it ynpakken fan fluffige sêfte beignets op 'e stovetop.
Dizze donuts wurde tradisjoneel tsjinne direkt fan 'e hjitte friteuse, wat ôfkuolle op in draadrek, en dan tsjinne hyt, romhertich mei puollere sûker. In sieve of sieve wurdt faak brûkt om it oanbringen fan de klassike snie poeder coating op in gouden oerflak. As alternatyf, pleatse dizze populêre New Orleans-gebak yn in kom fan sûkerpulver, of stof it mei jo hannen om de beignets noch mear poeder te meitsjen. Hoe dan ek, de sûker fan banketbakkers ferspriedt faak oer keukens en countertops troch syn loftige, wolkelike tekstuer. Troch it beignet yn in papieren tas te ferpakken, wurdt dizze rommel minimalisearre en wurdt it skjinmakproses ek ynkoarte, om't jo gjin smoarge bakjes of sieves hoege te meitsjen.
Ynstee fan it tafoegjen fan sûker oan beignets op 'e tradisjonele manier, doch it tsjinoerstelde: sûker tafoegje oan beignets. Set gewoan wat poeierde sûker yn in papieren tas, smyt wat beignets der licht yn en skodzje om gelyk te manteljen. Fuortsmite de swiete beignets en werhelje it proses mei de oerbleaune rjochthoeken oant beide kanten fan elk binne bedekt mei lekker swiete poeier. Besykje it net te oertsjûgjen mei sûker - it is it bêste om te foegjen as jo gean om fergrieming te foarkommen. It foljen fan de tas mei tefolle beslach kin ek it delicate oerflak fan 'e beignets beskeadigje, dus wurkje troch it proses yn stadia, sadat elke cupcake sa perfekt sjocht as it smakket. Oars as de klassike spraymetoade betsjut dizze metoade dat elke beignette in even laach glaze oan elke kant sil ûntfange, yn stee fan allinich in dichte laach glaze op it boppeste oerflak. Sadree't jo klear binne mei de papieren tas, kinne jo smite it fuort.
Dus de folgjende kear as jo tinke oan it meitsjen fan de offisjele Louisiana-donut thús, brûk dan in brune papieren tas om de poedersûker fan jo banketbakkers op te slaan. Want minder skjinmeitsjen sil jo mear tiid jaan om te genietsjen fan de swiete lekkernijen dy't jo fertsjinje: fluffig, swiet en hyt direkt út 'e friteuse.